轻工化工学院
设为首页  |  加入收藏
 
首页学院概况师资队伍学科建设本科教育研究生教育科学研究国际交流实验室党建工作学生工作招生就业校友之窗员工之家
  师资队伍
  热点信息
 
当前位置: 首页 > 师资队伍 > 硕士生导师 > 正文

丁利君

点击:次  更新日期:2014年05月04日  

丁利君 DINGLIJUN教授

所属学院:     轻工化工学院

导师类别:     硕士生导师

科研方向:     食品化学,天然产物化学

联系方式:     ddddlj@foxmail.com

硕士招生学院:     轻工化工学院

个人简述

19653月出生,湖南长沙人,汉族。

19897月毕业于中国农业大学食品科学系。教授,硕导。主要从事食品化学、天然产物、食品加工等方面的教学与科研工作。

编著有教材《食品营养与食疗保健学》(农业科技出版社,2005)

发表论文70多篇。

学科领域

科学学位:应用化学食品科学化学工程与技术

专业学位:化学工程

教育背景

1982.9-1986.7,中国农业大学园艺系果树专业,获学士学位。

1986.9-1989.7,中国农业大学食品科学系,获农学硕士学位。

工作经历

1989.7-1990.7,湖南科技大学食品科学系,助教

1990.7-1995.10,湖南中医学院食疗研究室,助理研究员

1995.10-2006.7,韩山师范学院化学系,副研究员

2006.7-2008.12,广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系,副研究员

2008.12-,广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系,教授

主要荣誉

2000年被评为广东省“南粤优秀教师(教坛新秀)”

2004年被评为第二届潮州市“巾帼十杰”,同时授予潮州市“三八红旗手标兵”称号。

主要论文

1 Xiong, Junjuan,Ding, Lijun*. Optimised Aspergillus niger enzymeassisted extraction offlavonoids from Dicranopteris and evaluation of antioxidant activity invitro[J]. Advanced Materials Research, 2011, 396-398: 1436-1439.

2 Yang, Lu, Ding,Lijun*. Preparation and antioxidant properties of collagen polypeptide fromNavodon septentionalis bone[J]. Advanced Materials Research, 2011, 361-363: 804-807.

3 Xiong, Junjuan,Ding, Lijun*, Lai, Xueling. Antioxidative Activity of Protein Hydrolysates fromSpanish mackerel by Alcalase[J]. Advanced Materials Research, 2011, 236-238:2890-2893.

4、 庞文聪,丁利君*,郑希,黄聪华,毕艳梅. 二氢杨梅素协同乳酸对副溶血性弧菌的抑制作用[J].食品科技,2013,(09):229-233.

5、 黄聪华,丁利君*,马源源,余姣. 芒萁总皂苷提取的响应面优化[J].时珍国医国药,2013241):54-56.

6、 杨露,丁利君*,蓝德安. 马面鱼骨胶原多肽的理化特性及其抗氧化活性[J].食品科学,20133020):109-112.

7、 曾伟,丁利君*,黄聪华,黎银珠. 黑曲霉发酵法辅助提取芒萁黄酮及其抗氧化研究[J].食品与机械,2012,(03):115-118.

8、 熊俊娟,丁利君*. 蜈蚣草有效成分的定性分析及紫外光谱研究[J].时珍国医国药,2011,(11):2623-2625.

9、 杨露,黄毅园,丁利君*,蓝德安. 响应面法优化马面鱼骨多肽液酶解工艺分析及其性能研究[J].中国食品添加剂,2012,(S1):118-124.

10、 熊俊娟,丁利君*,叶少芳. 罗非鱼蛋白酶解制取鱼露及其抗氧化研究[J].食品科技,2011,(10):232-235.

11、 丁利君,黄泽华. 微波-纤维素酶联合提取芒萁黄酮及抗氧化研究[J].食品科技,2011,(01):172-176.

12、 孙俊,丁利君*,李梅艳. 纤维素酶-微波联合提取蜈蚣草黄酮及其抗氧化研究[J].时珍国医国药,2011,(04):854-857.

13 Ding Lijun,LaiXueling, Liu Xiaoqing. Antioxidative Activity of Protein Hydrolysates fromSierra,Journal of Chemistry and Chemical Engineering, 2008,656-58

主要著作

编著有教材《食品营养与食疗保健学》(农业科技出版社,2005)

知识产权

授权了两个实用新型专利

专利1:一种简易的加压柱层析装置,专利号:201020649200.7

专利2:一种可控连续进料的旋转蒸发仪,专利号:201220503017.5

科研项目

1、国家自然科学基金项目,81272452H1609,联合阿托伐他汀和塞来昔布抑制前列腺癌的机理研究,2013/01-2015/12,研究中,参加,排名第二。

2、广东省科技厅科技攻关项目,2010A020507001-90,鱼骨有效成分的研究与应用,2011/01-2012/12,已结题,主持。

3、广东省自然科学基金项目,10151009001000011,蜈蚣草抑菌活性成分及其作用机理研究,2011/01-2013/12,已结题,主持。

4、广东省自然科学基金项目,8151009001000029,联合破壁提取蕨类植物黄酮及其抗氧化的构效分析,2008/09-2010/12,已结题,主持。

5、广东省科技厅科技攻关项目,2008B021100013,生物破壁提取蕨类植物黄酮及其深加工研究,2008/09-2010/12,已结题,主持。

6、广东省科技厅科技攻关项目,2006B20401012,低值鱼虾制取多肽及其综合利用研究、2006/09-2008/12,已结题,主持。

教学活动

承担本科生课程:《食品工艺学》、《食品专业综合实验》等;

硕士生课程《食品物性学》等教学任务。

我的团队


农产品精深加工科研团队:教师5人(教授1人、副教授4人)


【关闭】

邮箱登录 联系我们

Copyright©   广东工业大学 版权所有  技术支持:西安博达软件股份有限公司   粤ICP备05008833号