黄宝华

HUANG BAOHUA

教授

研究方向

绿色精细有机合成，植物活性成分评价、生物酶法转化及高值化利用，味觉智能评价，植物源健康甜味剂与矫味剂。

联系方式

Tel： 13500037079

Email: huangbh@gdut.edu.cn; huangbaoh@163.com

个人简述

近年主要从事植物活性成分的评价、生物酶法转化及高值化利用。致力于植物源有效成分、相关食品配料的制备技术研发及其产业化探索，评价了系列柑橘黄酮成分及其衍生物的生物活性，开展相关功效成分在功能食品配料、化妆品、医药辅料和饲料等领域的应用研究。在国内外核心期刊发表数十篇学术论文，获得多项发明专利授权。因培养硕士生成果优异，被评为2019年广东工业大学“优秀研究生导师”。2019年入选广东省农村科技特派员。2020年入选广东省质监系统科技专家。先后主持多项省级科研项目，并作为核心成员参与国家基金和省、市级地方创业人才项目。曾作为核心骨干先后入选佛山“蓝海人才计划”创业人才团队项目（2013年）、广东省“扬帆计划”人才创新创业团队项目（2015年）并顺利完成。

教育背景

1980.9-1984.7 北京大学 化学系化学专业 理学学士；

1986.9-1989.5 暨南大学 化学系分析化学专业 理学硕士；

2005.9-2011.12 广东工业大学 应用化学专业 工学博士.

工作经历

1984.7-1986.9 广州医科大学（原名广州医学院）化学教研室任教；

1989.5-1995.1 广东工业大学（原名广东工学院）实验研究中心（分析测试中心）；

1995.1-现在 广东工业大学轻化学院化工系.

主要荣誉

（1）2019年获得广东梅州高新技术产业园区管委会、广州(梅州)产业转移工业园管委会授予的“梅州高新区广州-梅州产业转移园优秀人才”称号；

（2）作为核心成员参与的“柚果全利用技术研发及产业化应用”项目获得2022年梅州市科技局和广东省雁洋公益基金会颁发的“叶剑英基金科学技术进步奖”三等奖。

（3）广东工业大学“优秀研究生导师”（2019年）

（4）广东工业大学科技先进工作者

（5）广东工业大学教学优秀奖

（6）广东工业大学学生实验技能竞赛最佳指导奖

（7）广东工业大学优秀班主任

（8）指导第十届"挑战杯"广东大学生课外学术科技竞赛"二等奖"

近年代表性论文选列

1. Jiali Huang（黄嘉丽）, Yu-Jing Lu*, Chenglong Guo, Shanshan Zuo, Jin-Lin Zhou, Wing-Leung Wong*, Baohua Huang*（黄宝华）. The study of citrus-derived flavonoids as effective bitter taste inhibitors[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2021.101(12):5163-5171. (SCI收录)

2. 黄嘉丽, 黄宝华*, 左珊珊, 郭成龙, 周金林, 卢宇靖*. 多种甜味剂的电子舌味觉评价[J]. 食品科学, 2020, 41(20): 227-233. (EI收录，中国卓越科技期刊)

3. Aolu Liu(刘傲璐), Baohua Huang*（黄宝华）, Shanshan Zuo, Zhihao Li, Jin-lin Zhou, Wing-Leung Wong, Yu-Jing Lu. Enzymatic glucosylation of citrus flavonoids to enhance their bioactivityand taste as new food additives[J]. Molecular Catalysis，528（2022）112467. (SCI收录)

4. Aolu Liu（刘傲璐）, Baohua Huang*（黄宝华）, Lin Lei, Yu-Jing Lu, Jin-Lin Zhou, Wing-Leung, Wong*. Production of high antioxidant activity flavonoid monoglucosides from Citrus flavonoids with immobilized α-L-Rhamnosidase in one-step[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2019,54:2854-2862. (SCI收录)

5. 黎志豪，黄宝华*，甄维聪，周金林，卢宇靖*. 基于柚皮苷的甜味二氢查耳酮衍生物合成及其评价[J]. 食品科学，2022,43:83-92（EI收录，中国卓越科技期刊）

6. Jinjin Zhang（张金进）, Baohua Huang*（黄宝华）, Yu-Jing Lu, Wenbin Li, Zicong, Zhuang, Donghua Ke, Jingpeng Zhong, Jin-Lin Zhou, Qian Chen. Synthesis and Biological Evaluation of Isofebrifugine[J]. Letters in Organic Chemistry. 2019,16,1004-1010. (SCI收录)

7. Lin lei（雷琳）, Baohua Huang*（黄宝华）, Aolu Liu, Yu-jing Lu, Jin-lin, Zhou, Jinjin, Zhang, Wing-leung Wong*. Enzymatic production of natural sweetener trilobatin from citrus flavanone naringin using immobilised a-L-rhamnosidase as the catalyst[J]. International Journal of Food Science and Technology. 2018,53, 2097-2103.（SCI收录）

近年部分授权专利

1. 周金林，黄宝华，卢宇靖. 一种酶法制备新橙皮苷的方法, 2014-06-18，中国, ZL201310162194.0.

2. 周金林，黄宝华，卢宇靖. 一种根皮素的制备方法, 2014-10-22, 中国，ZL201310152063.4.

3. 周金林，黄宝华，卢宇靖, 林丽薇. 一种柚子农业废弃物资源高值化利用的方法，2018-09-18，中国，ZL201510164973.3.

4. 周金林; 卢宇靖; 黄宝华 二氢查尔酮及其糖苷作为美白、改善晦暗肤质有效成分的用途，2017-06-16，中国，ZL201410680893.9.

5. 郭成龙，黄宝华，卢宇靖，黎志豪，刘傲璐，黄嘉丽，左珊珊. 一种淫羊藿的磷酸酯类衍生物及其制备方法和应用, 2021-03-30, 中国ZL202110343512.8.

近年主持科研项目

1. 广东省科技计划项目，梅州市废弃柚果资源加工与利用（2019-2022）。

2. 广东省科技计划项目，柚类黄酮高值化利用开发天然甜味剂及其质量认证标准体系的建立（2016-2018）。

我的团队

天然药物化学与绿色合成团队