2025年4月13日上午，江南大学夏文水教授受邀就工程教育专业认证课程体系建设进行指导。轻工化工学院各系主任、副主任以及食品专业教师等20余人参会。会议在大学城工学四号馆202进行，由郑育英副院长主持。

交流会上，夏文水教授对工程教育认证背景下专业课程体系建设的重要意义和教学方式工程化改革必要性进行详细解读，并从培养方案、课程大纲修订，课程目标设置与达成评价等方面分享自己教学工作中的实践经验。专业报告结束后，夏文水教授针对食品科学与工程专业培养方案提出了宝贵建议。

专家简介：

夏文水，江南大学食品学院教授，博士生导师，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长，全国工程教育食品类专业认证委员副秘书长，享受国务院政府特殊津贴专家，江苏省教学名师。先后主持完成国家自然科学基金项目6项、国家科技计划项目3项，国家“863”计划项目2项、科技部农转资金项目3项，江苏省重大成果转化项目1项，其他部省级项目10多项，企业横向科研合作项目20多项；主持完成国家级精品课程、国家精品资源共享课、国家“金课”等教改项目以及省级教改项目2项；相关成果获教育部科技进步一等奖1项，部省级科技进步二等奖4项，省科技进步三等奖3项；获国家教学成果二等奖和江苏省教学成果一、二等奖。