2013年11月29日，广东省科学技术厅组织并委托东莞市科学技术局主持召开了由东莞市百味佳食品有限公司与我校联合承担的广东省教育部产学研结合项目的验收会，我院吴克刚教授主持完成的“香菇风味物质开发利用关键技术”同时通过了科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为，项目整体技术水平达到国际先进水平，在香菇风味物质微胶囊包埋控释方面达到国际领先水平。